Основное предположение такое, что белая рубашка - это символ того, на чём сразу видны пятна. Красный воротник, это что-то такое, что может мешать дышать, может быть даже что-то удушливое. Если всё это суммировать, то выглядит как боязнь неловкости на людях, что увидят какие-то профессиональные…

Хохо, как уже заметили коллеги по цеху, кто не рискует, тот не пьёт шампанское :) Оно же кружит голову, ля ля фа фа и всё такое. Судя по тайному и даже интимному характеру обстановки, можно предположить что риск этот связан именно с тайными сердечными делами, от которых кружит голову. Ну и…